{"title":"Ursae","description":null,"products":[{"product_id":"costa-rica-prana-ursae","title":"Costa Rica Prana - Ursae","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e◉◉◎◎◎ - Velouté\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe seul café Eco-Pulp de la gamme — fruité, doux, d'un terroir d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Prana est un café d'origine unique issu de Tarrazu, au Costa Rica, l'une des régions caféières les plus réputées d'Amérique centrale. Sa particularité : un procédé Eco-Pulp produit un profil aromatique situé entre la netteté d'un lavé et la richesse fruitée d'un naturel — melon mûr, grenadine, agrumes, caramel et noisettes dans une même tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe qui le distingue\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe procédé Eco-Pulp est spécifique au Costa Rica. Contrairement au procédé entièrement lavé, la pulpe est retirée mais le mucilage — la couche sucrée qui entoure le grain — est conservé pendant le séchage. Ce mucilage transmet au grain une partie des sucres du fruit sans les notes de fermentation d'un procédé naturel complet. Résultat : une douceur naturelle plus prononcée qu'un lavé, une complexité fruitée plus nette qu'un naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarrazu ajoute une dimension supplémentaire : protégée par les montagnes de la Cordillère, la région bénéficie d'une altitude élevée et d'une amplitude thermique prononcée qui ralentissent la maturation des cerises Caturra. La variété Caturra, cultivée à cette altitude, donne une acidité vive et des notes fruitées distinctives — les agrumes et le melon mûr qui caractérisent le Prana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpécifications du café\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Tarrazu, Costa Rica — origine unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Eco-Pulp — mucilage conservé pendant le séchage ; profil intermédiaire entre lavé et naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Moyenne à élevée — vive, fruitée, citronnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Léger à moyen — délicat, soyeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur :\u003c\/strong\u003e Moyenne à élevée — naturelle, portée par le mucilage conservé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Caramel, grenadine, noisettes, agrumes, melon mûr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMéthodes d'infusion recommandées\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Prana s'exprime pleinement dans les méthodes qui mettent en valeur la complexité fruitée et la douceur naturelle. En Chemex, les notes de melon mûr et de grenadine se révèlent avec clarté dans un corps léger et soyeux. En espresso, les agrumes et le caramel prennent le devant, avec une finale persistante. En cafetière Moka, le profil se densifie et la noisette ressort davantage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePour qui \/ Pas pour qui\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs curieux qui veulent découvrir le procédé Eco-Pulp — une expérience aromatique impossible à reproduire avec un lavé ou un naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui apprécient les profils fruités-doux sans la fermentation prononcée d'un naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes utilisateurs de Chemex ou de méthodes filtre douces qui cherchent un grain à la complexité fruitée originale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de café de spécialité qui souhaitent explorer Tarrazu en origine unique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoins adapté pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui préfèrent un profil chocolaté, corsé et peu acide — essayez plutôt l'Éclipse ou le Brésil Samba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de café de style italien traditionnel qui recherchent avant tout la densité de crema et le corps — essayez plutôt le 7° Cielo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePositionnement dans la gamme\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans la gamme Ursae, le Prana est le café le plus fruité et le plus aromatiquement expressif des torréfactions moyennes. Son procédé Eco-Pulp, unique dans la gamme, lui confère une palette de notes — grenadine, melon mûr, agrumes — que l'on ne retrouve dans aucune autre référence. C'est le café recommandé pour ceux qui veulent être surpris.\u003c\/p\u003e","brand":"Ursae","offers":[{"title":"2 lbs","offer_id":56008033108259,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/5981\/8275\/files\/PRANA_FRONT.png?v=1793897423"},{"product_id":"zenith-ursae","title":"Zénith - Ursae","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e◉◉◉◎◎ - Mi-Corsé\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe café le plus équilibré de la gamme — accessible, complexe, sans compromis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Zénith est un assemblage tri-origine à torréfaction moyenne qui réunit Mogiana (Brésil), San Ignacio (Pérou) et San Marcos (Guatemala). Pur Arabica, entièrement lavé, il offre un profil parfaitement centré — acidité, corps et douceur en équilibre — avec des notes aromatiques précises et mémorables : macadamia, caramel et chausson aux pommes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe qui le distingue\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLà où les autres références Ursae affirment un positionnement tranché — l'intensité de l'Éclipse, la puissance du 7° Cielo —, le Zénith cherche l'équilibre. Chacune des trois origines joue un rôle précis : la Mogiana brésilienne structure la base caramélisée et noisettée, San Ignacio du Pérou apporte la rondeur et la douceur de macadamia, San Marcos du Guatemala ajoute une vivacité fruitée discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe procédé entièrement lavé préserve la clarté de chaque origine. Aucune n'écrase les autres : la tasse est précise, lisible, sans turbulence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpécifications du café\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigines :\u003c\/strong\u003e Mogiana (Brésil), San Ignacio (Pérou), San Marcos (Guatemala)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Entièrement lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Moyenne — présente, équilibrée, non agressive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Moyen — présence en bouche sans lourdeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur :\u003c\/strong\u003e Moyenne — caramel doux en finale, ni sucré ni amer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Caramel, macadamia, chausson aux pommes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMéthodes d'infusion recommandées\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe profil équilibré du Zénith s'adapte naturellement à plusieurs méthodes. En espresso, le caramel et la macadamia dominent avec une crema dorée. En Chemex, la note de chausson aux pommes s'exprime avec plus de clarté dans un format filtre doux.\u003c\/p\u003e","brand":"Ursae","offers":[{"title":"2 lbs","offer_id":56008033141027,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/5981\/8275\/files\/ZENITH_FRONT.png?v=1793897424"},{"product_id":"eclipse-ursae","title":"Éclipse - Ursae","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e◉◉◉◉◉ - Corsé\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe café pour ceux qui veulent un corps maximal et une finale qui dure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Éclipse est un assemblage bi-origine à torréfaction foncée conçu pour les amateurs qui préfèrent l'intensité au fruité, la profondeur à la légèreté. Entièrement Arabica, entièrement lavé, il livre un corps plein et dense avec des notes profondes de chocolat et de fudge — une tasse qui s'attarde longuement sur le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe qui le distingue\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction foncée sur un pur Arabica lavé est un choix technique précis : le procédé entièrement lavé élimine la pulpe avant séchage, ce qui donne un profil chocolaté net et défini plutôt que la lourdeur terreuse que produisent certains grains foncés non lavés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'alliance San Ignacio-Mogiana est pensée pour ce niveau de torréfaction. Le Pérou apporte la structure et une certaine finesse, le Brésil (Mogiana) fournit la base chocolatée classique et la rondeur en bouche — deux origines qui se complètent naturellement dans un profil foncé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpécifications du café\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigines :\u003c\/strong\u003e San Ignacio (Pérou) et Mogiana (Brésil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Entièrement lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Foncée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Très faible — pratiquement absente, profil résolument rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Maximal — plein, dense, persistant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur :\u003c\/strong\u003e Faible — amertume noble, non astringente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat, fudge, brownie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMéthodes d'infusion recommandées\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Éclipse est optimisé pour l'espresso et la cafetière Moka, où la pression met en valeur la densité du corps et les notes de chocolat fondant. En Chemex, V60 ou Aeropress, une mouture plus grossière et un temps d'extraction plus court permettent d'explorer le profil chocolaté dans un format filtre — une façon différente d'aborder un torréfié foncé, pour ceux qui préfèrent un format moins concentré sans perdre l'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePour qui \/ Pas pour qui\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de café corsé, intense, qui ne veulent aucune acidité dans leur tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui consomment leur café noir et apprécient une finale longue et chocolatée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes utilisateurs de cafetière Moka qui cherchent le café le plus dense possible dans ce format\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui préparent des boissons lactées et veulent un espresso qui domine même dans un grand latté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoins adapté pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de cafés fruités, floraux ou à torréfaction légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui souhaitent explorer la typicité d'un terroir spécifique — la torréfaction foncée estompe les caractéristiques d'origine au profit du profil de torréfaction\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePositionnement\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans la gamme Ursae, l'Éclipse offre la profondeur maximale, le corps le plus dense, l'amertume la plus noble. C'est le café pour ceux qui ne cherchent pas la subtilité, mais l'intensité assumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ursae","offers":[{"title":"2 lbs","offer_id":56008033173795,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/5981\/8275\/files\/ECLIPSE_FRONT.png?v=1793897424"},{"product_id":"bresil-samba-ursae","title":"Brésil Samba - Ursae","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e◉◉◉◉◎ - Corsé\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCorps généreux, notes confiserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Brésil Samba est un assemblage bi-origine à torréfaction moyenne qui réunit Mogiana (Brésil) et Sumatra (Indonésie). Son procédé naturel lui confère un corps plus généreux et un profil aromatique plus dense que ses équivalents lavés au même niveau de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe qui le distingue\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe procédé naturel change fondamentalement la structure du grain : les cerises sèchent entières, pulpe conservée, ce qui permet aux sucres du fruit de migrer dans le grain pendant le séchage. Résultat dans la tasse — plus de corps, plus de rondeur, des notes plus intenses que ce qu'un procédé lavé produit à torréfaction équivalente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison Mogiana-Sumatra est délibérément choisie pour amplifier ce profil. Le Brésil apporte la base chocolatée et noisettée classique ; le Sumatra, connu pour ses cafés à corps plein et faible acidité, renforce la texture et ajoute une profondeur terreuse-veloutée qui distingue ce mélange d'un pur Brésil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ajout de Robusta accentue encore la crema en espresso et le corps en tasse — un choix cohérent avec un profil qui mise sur l'intensité plutôt que sur la légèreté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpécifications du café\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigines :\u003c\/strong\u003e Mogiana (Brésil) et Sumatra (Indonésie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Arabica et Robusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Naturel — cerises séchées entières, sucres de fruit intégrés au grain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Faible à moyenne — présente mais douce, non agressive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Élevé — texture veloutée, pleine en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur :\u003c\/strong\u003e Faible à moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Chocolat, fudge, noisettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMéthodes d'infusion recommandées\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Brésil Samba s'exprime pleinement en espresso et en cafetière Moka, où la pression révèle l'intensité du procédé naturel et la richesse du Sumatra. En Chemex, il offre une version filtre plus douce de ce profil — une tasse veloutée, sans acidité marquée, qui convient aussi bien à ceux qui ne consomment pas d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePour qui \/ Pas pour qui\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de café corsé qui veulent explorer un profil naturel sans passer à une torréfaction foncée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui apprécient les notes chocolat-noisette dans un format espresso généreux ou un Moka intense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes utilisateurs qui cherchent un café riche en crema pour leurs boissons lactées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui connaissent les cafés lavés et veulent découvrir ce que le procédé naturel change concrètement dans la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoins adapté pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de cafés floraux, fruités ou à haute acidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui préfèrent un profil propre et précis : le procédé naturel apporte une complexité supplémentaire qui peut dérouter si l'on attend la netteté d'un lavé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePositionnement dans la gamme\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans la gamme Ursae, le Brésil Samba occupe une position intermédiaire unique : plus intense que le 7° Cielo grâce au procédé naturel, plus accessible que l'Éclipse grâce à sa torréfaction moyenne. C'est le café idéal pour ceux qui veulent un profil chocolaté-noisette sans l'amertume assumée d'un torréfié foncé.\u003c\/p\u003e","brand":"Ursae","offers":[{"title":"2 lbs","offer_id":56008033206563,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/5981\/8275\/files\/SAMBA_FRONT.png?v=1793897425"},{"product_id":"cielo-ursae","title":"7° Cielo - Ursae","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e◉◉◉◎◎ - Mi-Corsé\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe café pour ceux qui veulent leur espresso intense et leur latté intact\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe 7° Cielo est un assemblage tri-origine à torréfaction moyenne-foncée conçu pour performer en espresso de style italien et dans les boissons lactées. Son mélange d'Arabica et de Robusta lui confère un corps élevé, une crema dense et une structure aromatique qui tient le coup même dans un grand latté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe qui le distingue\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLà où la plupart des mélanges résidentiels misent sur du pur Arabica, le 7° Cielo intègre du Robusta — un choix délibéré. Le Robusta apporte la densité de crema, le corps et l'intensité caféinée que l'Arabica seul ne produit pas à ce niveau de torréfaction. Le résultat : une extraction généreuse, ronde en bouche, avec une finale persistante de vanille et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes trois origines jouent des rôles complémentaires : la Mogiana brésilienne structure le corps chocolaté, San Ignacio au Pérou apporte la rondeur noisettée, et le Tarrazu costaricain équilibre l'ensemble avec une légère vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpécifications du café\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigines :\u003c\/strong\u003e Mogiana (Brésil), San Ignacio (Pérou), Tarrazu (Costa Rica)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Arabica et Robusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Entièrement lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Moyenne-foncée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e Moyenne — présente mais équilibrée par le corps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Élevé — plein, onctueux, persistant en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouceur :\u003c\/strong\u003e Faible à moyenne — structure amère noble plutôt que douceur fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Vanille, noisette, épices\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMéthodes d'infusion et paramètres d'extraction\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe 7° Cielo est optimisé pour l'espresso et la cafetière Moka. En espresso, le profil de style italien s'exprime pleinement avec les paramètres suivants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDose :\u003c\/strong\u003e 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtraction :\u003c\/strong\u003e 36 g (ratio 1:2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps :\u003c\/strong\u003e 28 secondes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn latté, le corps élevé et l'intensité aromatique du 7° Cielo lui permettent de conserver son identité même dans les formats 12 oz et 16 oz — un avantage concret pour ceux qui consomment principalement des boissons lactées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePour qui \/ Pas pour qui\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs d'espresso de style italien — corsé, dense, avec une crema généreuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui préparent principalement des lattés, cappuccinos ou mochas et veulent un café qui ne se perd pas dans le lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes utilisateurs de cafetière Moka qui cherchent un grain adapté à ce mode d'infusion sous pression\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui préfèrent les torréfactions moyennes-foncées aux profils floraux et fruités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoins adapté pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes amateurs de café de spécialité à torréfaction légère et profil floral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes méthodes filtre douces (V60, Chemex) qui ne mettent pas en valeur le corps et l'intensité de ce mélange\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePositionnement\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans la catégorie des mélanges espresso à torréfaction moyenne-foncée, le 7° Cielo se distingue par son assemblage tri-origine et l'intégration du Robusta — une combinaison qui cible spécifiquement les amateurs de boissons lactées et d'espresso de style traditionnel. Torréfié par Ursae.\u003c\/p\u003e","brand":"Ursae","offers":[{"title":"2 lbs","offer_id":56008033239331,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/5981\/8275\/files\/CIELO_FRONT_372019ed-1d6c-4876-939e-987c8f37bf73.png?v=1793897426"}],"url":"https:\/\/procafetiere.ca\/collections\/ursae.oembed","provider":"Procafetière.ca","version":"1.0","type":"link"}