Eversys Enigma E'4S SUPER TRADITIONAL
La E'4s/ST est une machine de 56 cm de large conçue pour produire 4 espresso en même temps, 350 espresso par heure. Il est possible de produire en continu et simultanément de l’eau chaude et de la vapeur.
DESCRIPTIF
Système e'levelling
Le système « e’levelling » génère une douce vibration dans la chambre d’infusion, ce qui permet à la poudre qui s’y trouve de se répartir plus régulièrement. Le mouvement reproduit les gestes d’un barista qui précèdent la préparation d’un espresso sur une machine traditionnelle, soit le tapotement du porte-filtre après mouture des grains frais afin de répartir la poudre plus uniformément dans la tasse.
e'foam
Une des tâches les plus difficiles à réaliser est la production de mousse de lait. Avec la fonction e’Foam, Eversys combine la vapeur et l’air pour obtenir une micro mousse recherchée par les meilleurs baristas. Assuré d’avoir une mousse de première qualité en texture et en goût, l’opérateur pourra se concentrer sur le Latte Art.
Comparaison entre E'4S/ST et E'4MS/ST
| Caractéristiques | E'4S/ST | E'4MS/ST |
|---|---|---|
| Espressos par heure | 350 | 350 |
| Cappuccinos par heure | - | 350 |
| Unités d'eau chaude par heure | 170 | 170 |
| Largeur | 56.90 cm | 56.90 cm |
| Hauteur | 74.30 cm | 74.30 cm |
| Profondeur | 66 cm | 66 cm |
| Poids | 100 kg | 104 kg |
| Moulin | 2 x meules en céramique - 64mm | 2 x meules en céramique - 64mm |
| Écran | 2 x écran tactile (10.1") | 2 x écran tactile (10.1") |
| Bac à grains | 2 x 1.5 kg | 2 x 1.5 kg |
| Hauteur de tasse à café | 19 cm | 19 cm |
| Hauteur de tasse à thé | 16 cm | 16 cm |
| Capacité bouilloire à café | 2 x 1.5 L | 2 x 1.5 L |
| Capacité bouilloire vapeur | 5.4 L | 5.4 L |
| Interface | 2x USB, 1x Ethernet, jusqu'à 2x CCI/CSI/API | 2x USB, 1x Ethernet, jusqu'à 2x CCI/CSI/API |
| Système de lait avec EMT | Non | Oui |
| Couleur personnalisée | En option | En option |
| E'levelling | Oui | Oui |
| 2 x 1.5 step | Non | En option |
| 2 x mousse de lait froide | Non | En option |
| 2 x sortes de lait | Non | En option |
| Puissance de la machine | Jusqu'à 10200 W | Jusqu'à 10200 W |
| Puissance mode veille |
Moins de 2 W |
Moins de 2 W |
| Tiroir à marcs |
700g |
700g |
Achetez aussi
Abonnez-vous à notre infolettre