Conti MC Ultima - Machine Espresso

Encombrement réduit – des lignes plus épurées – des matériaux plus durables

Les cafés contemporains sont élégants, avec des espaces optimisés et minimalistes. La gestion de l’espace étant devenu primordiale, il était tout à fait logique de prendre toutes les dimensions de la Monte Carlo d’origine et de les optimiser au maximum, pour que la machine soit moins haute et plus compacte. Sa taille a été réduite de près de 30 % sans aucune réduction de ces performances ou de ses capacités.

Multi-chaudières

Chaque bouilloire café et chaque groupe sont contrôlés avec précision par leur propre système PID et sont alimentés en eau préchauffée par un système unique d’échange de chaleur. La MC Ultima garantit une précision parfaite à chaque café. Chaque groupe agit indépendamment, permettant ainsi à l’utilisateur d’offrir des températures d’infusion parfaites pour des cafés d’origine ou de profil de torréfaction différents.

Ces réglages sont accessibles rapidement et facilement via les menus intuitifs du clavier.

Qualité café

• Réglage infusion douce : le système développé par Conti garantit que le barista peut saturer complètement la galette de café à basse pression. Cela offre une qualité d’extraction incroyablement homogène et régulière et permet d’obtenir un espresso avec plus de corps et d’arômes en bouche

• Gestion électronique de la température bouilloire contrôlée par système PID

• Porte-filtres avec traitement Conti Excellium : permet d’éviter l’accumulation de résidus d’huiles de café qui viennent altérer les saveurs de l’espresso

• Douchettes et filtres compétition conçus et usinés exclusivement pour Conti par IMS